我们一直听说蔬菜很棒。他们倾向于低脂肪和卡路里,膳食纤维和维生素含量高。我们的父母让我们在吃完甜点之前就吃完了西兰花,而选择一份沙拉和一份炸芝士凝乳相比,更加健康。美国农业部建议你多加四分之一的绿色食品,以保持健康的饮食。但是,并不是所有的蔬菜都有他们的声誉所建议的吱吱声干净的记录。这里有10种导致人类死亡的蔬菜。

10 西葫芦

种植这种受欢迎的西葫芦的家庭园丁常常以大量的西葫芦结尾,导致他们与朋友和家人分享他们的收获。2015年,一对德国老人夫妇收到了邻居的一些自产的西葫芦。路德维希(Ludwig)和英吉(Inge)用南瓜准备晚餐的炖菜,但最后品尝起来非常苦涩。这对夫妇那天晚上病了,患有严重的胃肠症状。路德维希的脸在他们被送到医院之前变成了病黄色的阴影。在医院里,Inge和Ludwig被诊断为严重中毒。它是由葫芦素产生的,葫芦素是一种可以在葫芦科植物中发生的有毒物质,其中包括南瓜,甜瓜和南瓜。炖的苦味是毒素存在的指标。因为味道,英格已经少吃了炖菜,因此能够恢复。路德维希已经清理了自己的盘子,摄入了更多的毒素,所以医生无法救他。

9 红辣椒

来自英格兰埃德林顿的有抱负的厨师安德鲁·李(Andrew Lee)在吃了大量红辣椒后死亡。2008年,李向女友的兄弟挑战,看看谁能忍受吃最辣的酱。李准备了在他父亲的花园里种上红辣椒的番茄酱。看来,李应该赢得了比赛,因为他把一整盘辣椒调料倒了。但他的胜利是有代价的。那天晚上,李先生在睡着之前抱怨紧张不适和发痒。第二天早上,他发现躺在地上没有反应。看来他遭受了心脏病发作。当医护人员无法恢复他的时候,他在现场被宣布死亡。李先生当过叉车司机,最近在工作中通过了体检,事发前身体健康。事后证明他没有预先存在的心脏问题。科学家怀疑,李在他经历过的瘙痒的基础上有一个压倒性的过敏反应。即使李先生以前没有吃过辣椒,摄入量如此之大,也可能引发过敏反应,而少量的则不会。辣椒含有辣椒素,一种活性化学物质,在高剂量时具有一系列毒性作用,并且已被证明会对动物的胃内层造成损害。李的肠胃损伤会使他的血液直接暴露于化学物质,可能引发过敏反应。严重的过敏反应可导致过敏性休克,这是一种需要立即治疗的极其危险的疾病。如果不及时治疗,过敏性休克会导致致命的并发症,包括脑损伤和心力衰竭。

8 菠菜

菠菜是我们这个时代最早的超级食物之一,在羽衣甘蓝或枸杞浆果成为焦点之前。着名的大力水手的鼓胀肌肉来源,菠菜早已被推荐为营养强国。但菠菜也是由于有报道称叶菜类最致命的食源性疾病爆发的原因。2006年,大肠杆菌爆发导致近200例实验室确诊的疾病,其中一半导致住院。31人发生肾功能衰竭,至少有3例与爆发有关,导致死亡。受害者包括来自威斯康星州的一名老年妇女,来自爱达荷州的蹒跚学步的孩子以及来自内布拉斯加州的一名老年妇女。马里兰州的一名妇女在食用生菠菜后也死亡,但没有足够的证据将她的死亡与疫情联系起来。爆发的来源被确定为新鲜袋装菠菜,所以大力水果的绿色蔬菜不受影响。

7 豌豆

Edward和Delphine Hein 在北达科他州格拉夫顿(Grafton)附近的农庄举办了一年一度的朋友和家人的冬季晚宴。1931年,他们在1月29日晚上举行了他们的活动。德尔芬(Delphine)为沙拉撒上了撒有豌豆的沙拉。几天之内,12人病倒死亡。爱德华和德尔芬以及他们六个孩子中的三个是受害者。当局认定死亡是由家庭豌豆造成的。他们被毒素污染,导致肉毒中毒。症状包括视力模糊,吞咽或说话困难。如果没有治疗,肉毒中毒可能会导致死亡。在晚宴后不久,所有12人都吃了豆类沙拉。另一位在吃沙拉之前就把豌豆取下的客人病倒了,一个星期后死了,总死亡人数达到了13人。理查德,马文和威尔弗雷德幸存下来的三个孩子太年轻了,不能参加晚会,在晚上呆在房间里,不让他们接触致命的豌豆。

6 玉米

对于我们大多数人来说,“ 玉米 ” 这个词让人想起了一道由黄油夹着的柔软甜美的内芯。但是田间玉米是非常不同的。在收获前将其完全晾干,用于玉米基食品,燃料乙醇或家畜饲料。收获后,岩石坚硬的谷粒经常储存在谷物仓内,这是危险的地方。粮仓内的玉米雪崩已造成无数死亡。谷物仓吞噬记录中最为危险的一年,有26人死亡,2010年有一半以上的谷仓事件发生在仓储玉米中,其余的则发生在大豆,小麦和其他作物上。2010年发生的两起死亡事件发生在伊利诺伊州Mount Carroll的一个商业粮仓。十四岁怀亚特Whitebread被送入一个存贮塔放松被结冰的玉米粒。当粮仓内的玉米变湿时,它会沿着内墙的两侧被涂上。工人经常被要求沿着玉米的顶部行走,因为他们用钢棒从墙上移走了结块。当另一名工人打开两个旨在加速玉米流动的地板孔时,怀亚特正在谷仓内。这导致了一个突然的级联,把Wyatt拖到一堆山核心下面。当他下楼时,他尖叫起来,促使19岁的亚历杭德罗·帕卡斯(Alejandro Pacas)赶来试图帮助他。亚历杭德罗也被玉米吞没,两名青少年都在几秒钟内死亡。第三名工人,20岁的威尔派珀(亚历杭德罗最好的朋友),试图帮助,也陷入困境。幸运的是,威尔能够把头靠在玉米上面。300名救援人员花了近12个小时才将他解救出来。被埋在玉米中会对人的肋骨和膈肌产生巨大的压力,导致无法吸气或呼气。另外,内心充满了鼻孔和嘴巴,引起窒息。

5 黄瓜

沙门氏菌往往与关于食用生的或未煮熟的鸡蛋和鸡肉的警告有关。但危险的细菌并不局限于家禽和家禽产品。黄瓜沙门氏菌 2015年爆发,在全国40个州共感染907人。二百多人住院,四人因爆发而死亡。从墨西哥Baja进口的由加利福尼亚州圣地亚哥的Andrew和Williamson Fresh Produce分销的“切片机”黄瓜被确定为污染源。安德鲁和威廉姆森为22个州的零售和批发公司提供了感染黄瓜,这就解释了为什么疫情如此广泛。估计沙门氏菌每年在美国引起100万食源性疾病。感染沙门氏菌的人通常在暴露于细菌后不久就会出现发烧,腹泻和腹部绞痛。症状通常持续四至七天,大多数人没有治疗恢复。然而,在严重的腹泻病例中,沙门氏菌感染可以从肠道扩散到血液。这些病例需要住院并及时用抗生素治疗以避免死亡。

4 土豆

像茄子家族的许多成员一样,土豆含有剧毒的生物碱,摄入时会引起茄碱中毒。人们被警告不要吃任何显得绿色的土豆。这表明毒素的存在可能导致消化道症状从中度到严重时摄入。在某些情况下,茄碱中毒会导致昏迷或死亡。但是你甚至不需要吃土豆来杀死你。2013年,腐烂的土豆导致了几乎整个俄罗斯家庭的死亡。一个42岁的大学教授一天下午去车库下的地下室。当他没有再出现时,他的妻子去检查他,不知道他因为一袋腐烂的土豆发出的有毒烟雾而晕倒了。她也因为有毒的环境而不知所措,从此没有回来。在一次致命的游行中,他们的儿子和他的祖母跟随着他们的脚步,遇到同样的命运。这位老太太已经长大了,在进入车库之前就打电话给邻居求助。当帮助到达时,所有四名家庭成员都被毒气中毒并死亡,留下一名八岁的女孩作为唯一的幸存者。

 

3 生菜

2007年初,一对俄克拉何马夫妇在他们的半挂车上做了一次常规旅行,从亚利桑那州尤马的多尔工厂取货。希拉凯罗斯退出卡车,得到一些文书工作,但从未返回。当丈夫没有找到她时,他联系了警方。尤马警方搜查了该地区,但没有发现罗斯的迹象。三天后,她的尸体在一辆拖车里发现,这辆拖车正在生产一种生菜,运往爱荷华州Chariton的Hy-Vee杂货店。这辆半拖车和罗斯失踪的尤马多尔工厂一样。当它被装载时,似乎她被拖到了拖车里面。生菜把她压死了。当局无法确定罗斯最初是如何落入预告片的,但事件被裁定为事故。除了莴苣以外,没有任何人或任何东西有任何迹象。

 

2 冷冻蔬菜

下次从冰箱后面挖出一袋冷冻豌豆时,请确保您注意标签。华盛顿州帕斯科的CRF冷冻食品公司生产的冷冻蔬菜被认定为是发生在四个不同州的李斯特菌爆发的可能来源。尽管感染人数比其他疫情低得多,但所有确诊的9例病例均导致住院治疗。其中一名康涅狄格州居民死于李斯特菌病。其他两名患者也在马里兰州和华盛顿州死亡,但他们的死亡并不归因于细菌感染。冷冻食物的长期储存使李斯特菌的爆发持续了数年。最早的案例是在2013年报告的,但是到2016年,被认为受到污染的产品的召回事件并没有发生。召回事件中有超过350种产品,包括以各种品牌出售的冷冻青豆,西兰花和豌豆在Safeway,Costco和Trader Joe’s等热门杂货店。李斯特菌比沙门氏菌或大肠杆菌少得多,但它是最致命的食源性病原体。健康的免疫系统通常可以抵抗李斯特菌感染。但是如果细菌进入血液并导致李斯特菌病,五分之一的病例会导致死亡。

 

1 罐头蔬菜

2015年夏天,加利福尼亚州洛杉矶湖畔的琳达·克莱因·杰克逊(Linda Clarene Jackson)因谋杀被捕,并面临指控说她使用罐头食品作为致命武器。杰克逊被指控致命地殴打她的男友戴维·鲁伊斯,用豌豆,胡萝卜和鸡汤罐头。有报道称,一名男子受伤流血。他们发现鲁伊兹反应迟钝,他在现场被宣布死亡。当局说杰克逊的动机不清楚。如果被定罪,她将面临罐装食物死亡的监禁。但是她的判决已经完成了。2017年6月8日,她在等待审判期间死于身陷natural natural的自然原因